往きて、還りて

ひとを思い、確かに形作る構造物。そしていつか向こうから返って来る気持ち。その循環に身を置いてみたい人に、おすすめの仕事。

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湯めぐり、人めぐり。(鶴岡市求人)

Uターンした人、子をもつ人、転職してきた人。
いろいろな人の働く旅館が、新しい仲間を募集。

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南欧からの贈り物。(鶴岡市求人)

小さな、とても小さなクルマたちが遠い国からやって来る。
それを受け取り、新たな持ち主に渡すまで大切に管理する人を募集。

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立てば芍薬、座れば牡丹。(酒田市求人)

日の出町にある花屋"ロータスガーデン"。庄内では珍しい世界各地の花々に出会える。募集するのはフローリストを志す人。綺麗な花を咲かせたい、だけど石の上にも根付けるような人がいいかもしれない。

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島に暮らせば。(酒田市求人)

飛島にはカフェがある。小さな島の小さなカフェ。運営するのは島で暮らす若者たち。ここで夏の観光シーズンだけ働く人を募集している。島の暮らし、島民の温かみに触れてみたい人におすすめ。

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日々、凛として。(酒田市求人)

酒田の名所、山居倉庫の対岸に佇む川辺の館。この建物の二階にワインバー&ダイニング“ラヴィ”がある。店内は間接照明が灯る大人の空間。ごろっと大きな野菜のラタトゥイユ、香ばしいホッキ貝の香草バター焼き、新鮮なジビエ(鳥獣肉)をつまみに、世界各地から仕入れたワインを楽しめる。

ラヴィでは料理人でもあるオーナーのほか、厨房スタッフ2名と接客スタッフ1名が働く。以前はオーナーの奥さんが接客を担当していた。

ここで新たに調理と接客を同時に担当していく人を募集する。

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窯から三歩。(酒田市求人)

昨年の暮れ、酒田市若竹町の大通りにパン屋がオープンした。お店の名前は“オズベーカリー”。庄内では数少ない、素材と製法にこだわった本格志向。
ここではパン職人が3名、接客スタッフが4名働く。豊富な種類のパンをいつでも焼き立てで提供できるよう、どちらの職種も新たに働く人を募集する。

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リトル台湾の空間を。(酒田市求人)

酒田市大宮で辺りの住宅に溶け込むように佇む台湾料理の専門店、酒茶房”如意”。シンプルな外観とは裏腹に店内は異国情緒あふれる空間が広がる。

庄内では珍しく、本場の旬の食材を仕入れ、本場の味付けにこだわって調理された料理を味わえる。市内外の食通に支持される人気店だ。

如意では経営者夫妻を含め4名が働く。将来的にスタッフが中心となって店を回せる体制を築くため、新たに働く人を募集する。

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百年を守り継ぐ。(酒田市求人)

酒田市東大町で鮮魚の加工・小売りを営む、株式会社富士安商店―通称、“富士安”。

主な顧客はホテルや飲食店など。港に毎朝揚がる新鮮な魚を仕入れ、注文に応じて三枚下ろし、切り身、刺身、焼き魚などに調理して配達している。

富士安で魚の調理補助を行う人を新たに募集する。

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いま、ここにある仕事。(酒田市求人)

洋風居酒屋ビミナーレは、豊富なお酒とフレンチ料理を気軽に楽しめる人気店。来店する人によってレストランとして、あるいは洒落た居酒屋としても使える。客層は多彩だ。

ここで働くスタッフは、それぞれのお客に合わせた接客サービスを大切にしている。スタッフは誰もが将来の夢を描きながらも、いま目の前の料理、仕事、出会う人に向き合う姿勢がある。

新たに接客サービスのスタッフとして、一緒に働く人を募集する。条件は"気が合うこと"、それだけだという。

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